營養(yǎng)學主治醫(yī)師營養(yǎng)學基礎知識章節(jié)練習(2019.05.02)

來源：考試資料網

1 下列關于審慎的理解，最正確的是（）。

2 揭示了醫(yī)學研究團結同道的協(xié)作性原則（）。

3 最重要的儲鐵化合物包括（）

4 在碳水化合物中，淀粉屬于（）

5 某女患者頭痛數(shù)月，遇到感冒和月經來潮時疼痛加重。出于徹底檢查的目的到醫(yī)院堅決要求做CT檢查，被醫(yī)師拒絕。醫(yī)師開出腦電圖檢查單和請耳鼻喉科會診單，患者很不滿意。為構建和諧醫(yī)患關系，該醫(yī)師應該（）。

6 反映食物蛋白質消化吸收后，被機體利用程度的指標是（）

7 食物蛋白質生物價是（）

8 鉻的生理功能包括（）

9 WHO于1985年提出靜息代謝率代替基礎代謝率，測定時，全身處于休息狀態(tài)，禁食僅需（）

10 東漢名醫(yī)華佗醫(yī)技高明，朝廷曾多次召他進宮作官，但均被他拒絕，最后惹怒曹操，竟被投入監(jiān)獄慘遭殺害。從這個案例體現(xiàn)了華佗的醫(yī)德思想是（）。