抗生素知識抗生素工藝章節(jié)練習(xí)(2019.05.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋接種量

移入的種子液體積和接種后培養(yǎng)液體積的比例稱為接種量。

2.名詞解釋碳源

提供微生物生長繁殖所需的能源和構(gòu)成細胞的碳骨架。

3.問答題解釋直接沉淀和間接沉淀法。

參考答案：直接沉淀法是制備超細微粒廣泛采用的一種方法，其原理是在金屬鹽溶液中加入沉淀劑，在一定條件下生成沉淀析出，沉淀經(jīng)洗滌、熱分...

4.問答題發(fā)酵過程的種類。

參考答案：發(fā)酵的種類很多。根據(jù)培養(yǎng)基的物理狀態(tài)，可分為固體發(fā)酵和液體發(fā)酵；根據(jù)所生成的產(chǎn)物，可分為抗生素發(fā)酵、維生素發(fā)酵和氨基酸發(fā)...

5.名詞解釋次級代謝產(chǎn)物

是微生物代謝產(chǎn)生的，而與菌體生長、繁殖無明確關(guān)系的代謝產(chǎn)物，它們的生物合成有種的特異性。

6.填空題培養(yǎng)基按組分來劃分，可以分為兩種：（）和（）。

參考答案：合成培養(yǎng)基；天然培養(yǎng)基

7.問答題影響離子交換選擇性的因素。

參考答案：影響離子交換選擇性的因素：
⑴水合離子半徑：半徑越小，親和力越大；
⑵離子化合價：高價離子易于被吸附...

8.問答題抗生素的分類。

參考答案：一、根據(jù)微生物來源分類：
1.放線菌產(chǎn)生的抗生素；
2.真菌產(chǎn)生的抗生素；
3.細菌產(chǎn)生的...

9.名詞解釋空消

空罐滅菌又稱空消，是指將飽和蒸汽通入未知培養(yǎng)基的發(fā)酵罐或種子罐內(nèi)，進行罐體濕熱滅菌的過程。

10.問答題簡述菌種的保藏方法。

1.定期移植保存法
2.液體石蠟封藏法
3.真空冷凍干燥保藏法
4.液氮超低溫保藏法
5.沙土管保藏法
6.麥皮保藏法