二級營養(yǎng)師人體營養(yǎng)狀況測定和評價章節(jié)練習(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題建議到醫(yī)院做什么檢查（說出兩個檢查項目）來確定？

建議到醫(yī)院做血清視黃醇含量和血清煙酸水平測定、暗適應能力測定、生理盲點測定，也可建議進行煙酸尿負荷試驗。

2 某以玉米為主食地區(qū)，人群中發(fā)現(xiàn)了身體裸露性皮炎，尤其是上下肢伸側(cè)皮膚呈對稱性皮炎，并伴有草莓舌、腹瀉等癥狀，該情況很可能是（）。

3.判斷題尿液分析儀有很多優(yōu)點，可以完全代替尿沉渣的顯微鏡檢查。

4.判斷題血清白蛋白降低的臨床意義同血清總蛋白，常見于營養(yǎng)吸收障礙及營養(yǎng)不良、肝硬化、腎病綜合征、燒傷、失血及一些消耗性疾病。

5 下列關于血糖的說法正確的是（）

6.問答題建議到醫(yī)院做什么檢查（說出兩個檢查項目）來確定？

參考答案：建議到醫(yī)院檢查：血清25-（OH）D3（正常：10～80mmol／L）和骨密度測量或腕骨X線片（干骺端毛刷狀／杯口狀）或...

7.問答題建議補充的含相關營養(yǎng)素豐富的動物性食物、植物性食物和減少食用的食物。

參考答案：膳食建議：
1）推薦食用含鈣和維生素D豐富的食品，如奶和奶制品、蝦皮、豆類、綠色蔬菜、木耳、紫菜等；

8 孕婦、乳母尿碘低于（）μg／d，提示該人群碘營養(yǎng)不良。

9 建議小華進行實驗室生化檢查時，應首選（）

10.判斷題發(fā)鋅是最常檢測的項目，鈣、鐵等元素次之。