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每日一練
章節(jié)練習(xí)
中日茶道文化章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)
來源:考試資料網(wǎng)
1.判斷題
茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物,白茶、青茶、紅茶的加工過程中,由于要經(jīng)過“萎凋”過程,加速了酶促氧化作用,因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對(duì)較高。
參考答案:
對(duì)
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2
紅碎茶茶汁容易浸出,一般只能沖泡()。
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3.判斷題
茶葉最早被人發(fā)現(xiàn)并利用主要是作為一種香料使用的。
參考答案:
錯(cuò)
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4
關(guān)于“茶道”一詞描述不正確的()。
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5.判斷題
“茶禪一味”之說最早見于慧能闡釋書贈(zèng)日本弟子的“茶禪一味”四字手書。
參考答案:
錯(cuò)
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6.判斷題
古田織部屬于千利休的”利休七哲“之一。
參考答案:
對(duì)
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7
《茶之書》中提出,道表現(xiàn)出的是()思維。
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8
從人類歷史文明的發(fā)展來說,“禮樂文化”的發(fā)展是()。
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9
腸胃虛寒,體質(zhì)較弱的人適合喝什么茶?()
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