抗生素知識抗生素生產(chǎn)發(fā)酵章節(jié)練習(xí)(2019.05.13)
來源：考試資料網(wǎng)參考答案：如果種子制備及發(fā)酵過程中有其他微生物生長和繁殖，不僅消耗了培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分，而且雜菌分泌各種各樣的對抗生素產(chǎn)生菌有毒的...
參考答案：培養(yǎng)基滅菌的溫度過高、高溫時間過長或者滅菌過程溫度忽高忽低，都能引起大量泡沫。這是因為培養(yǎng)基中的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，使培...
參考答案：內(nèi)抗生素工廠主要用生理酸性和生理堿性營養(yǎng)物質(zhì)調(diào)節(jié)PH值，在組成基礎(chǔ)培養(yǎng)基的配方時，合理搭配生理酸性和生理堿性營養(yǎng)物質(zhì)，使...
4.問答題何謂穿透率？
參考答案：
空氣通過過濾器后，其出口空氣中的雜菌量與進(jìn)口空氣中雜菌量之比，稱為該雜菌通過介質(zhì)的穿透率。
6.問答題什么是碳源生長得率？它的值是如何計算的？
參考答案：
碳源的生長得率指每消耗1克碳源所形成的菌體克數(shù)。其計算公式為：
參考答案：基質(zhì)的產(chǎn)物得率是指消耗1克基質(zhì)所生成產(chǎn)物的量，它表示基質(zhì)的消耗與產(chǎn)物形成之間的關(guān)系?？梢杂孟铝泄接嬎悖涸诳股匕l(fā)酵中，...
8.問答題怎樣解決空氣凈化過程的帶油、帶水？
參考答案：無菌空氣中帶有油霧及水霧，必然要污染空氣除濾介質(zhì)，降低除濾效果。是造成染菌的極大隱患。油霧的產(chǎn)生是由于往復(fù)式空壓機(jī)采用油...
參考答案：發(fā)酵罐罐內(nèi)通常由于附件過多容易造成死角而導(dǎo)致染菌，故今后發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)的改進(jìn)趨勢是采用不繡鋼材質(zhì)，提高罐內(nèi)部光潔度。盡量減少...
參考答案：總空氣進(jìn)口及出口空氣壓力降在填裝后應(yīng)控制＜0.03MPa，要確保這個范圍，應(yīng)做到；
（1）過濾面積的合理設(shè)計。...
（1）過濾面積的合理設(shè)計。...
