理化檢驗技術(shù)(師)理化檢驗技術(shù)(師)專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(xí)(2019.06.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1 某地區(qū)飲用地表水，近年來當?shù)鼐用穹从吃撍兂伞l(fā)黃。經(jīng)檢驗水質(zhì)，氯化物約超標1倍，色度超過潔凈天然水色度范圍，欲了解是否被有機物污染，最常用的簡便方法是（）。

2 通常水20℃時的溶解氧約為（）。

3 食品檢驗用樣品量：一般散裝樣品量每份不少于（）。

4 在用石墨爐原子吸收光譜法測定血鉛時，為了得到滿意的結(jié)果，下列哪項因素需要控制（）。

5 生活飲用水規(guī)定pH應(yīng)在（）。

6 測定工作場所空氣中的汞，常用吸收液采樣后，用還原劑將汞離子還原成原子態(tài)汞，用測汞儀測定，最常用的還原劑是（）。

7 動態(tài)配氣用的滲透管內(nèi)裝的化合物是（）。

8 采用微生物法測定的食物中的維生素PP，主要包括（）。

9 按《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》（1999年12月），新開發(fā)的祛斑類化妝品在投放市場前，為評價其安全性，必須進行的理化檢驗包含（）。

10 異煙酸鈉-巴必妥酸鈉法測定空氣中氰化氫及氰化物，最適宜的顯色條件是（）。