中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)章節(jié)練習(xí)(2019.07.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 按照銜接運(yùn)輸方式的多少，可將運(yùn)輸樞紐分為（）。

2.問答題飯店管理可利用的資源有哪些？

（1）人力資源
（2）財(cái)力資源
（3）物力資源
（4）信息資源
（5）技術(shù)資源
（6）品牌資源

3 平衡計(jì)分法要求企業(yè)從四個(gè)維度來建立評(píng)價(jià)指標(biāo)，下列各項(xiàng)不屬于內(nèi)部管理維度指標(biāo)的是（）。

4 下列關(guān)于低成本戰(zhàn)略功能的說法錯(cuò)誤的是（）。

5 根據(jù)考評(píng)內(nèi)容的不同，飯店員工績(jī)效考評(píng)可以分為（）。

6 促銷組合是指各種促銷（）的有機(jī)組合。

7 旅行社聯(lián)合體的特點(diǎn)包括（）。

8 飯店必須以（）等信息為主要依據(jù)合理確定超額預(yù)訂比例。

9 所謂落后的旅游經(jīng)濟(jì)管理體制是指不適應(yīng)（）和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí)需要的管理體制。

10.問答題飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？

參考答案：飯店管理職能就是指飯店管理工作所發(fā)揮的功能和作用，是管理者與飯店實(shí)體相聯(lián)系的紐帶。飯店管理的核心就是管理者通過執(zhí)行管理職...