01965食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)章節(jié)練習(xí)(2019.11.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 食品生產(chǎn)企業(yè)的食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（）。

2 《食品衛(wèi)生法》第十二條食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。本條要求生產(chǎn)經(jīng)營和使用這類產(chǎn)品必須遵守相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的具體規(guī)定。主要要點(diǎn)包括（）。

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3 食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照（）公布食品安全信息，為公眾咨詢、投訴、舉報(bào)提供方便；任何組織和個(gè)人有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息。

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4.判斷題規(guī)范性引用文件的范圍不宜被引用的文件包括法律、法規(guī)、規(guī)章和其他政策性的文件（）

參考答案：錯(cuò)

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5 標(biāo)準(zhǔn)編寫的適用性是指（）

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6.問答題《食品安全法》立法的必要性是什么？

參考答案：長期以來，我國關(guān)于食品安全的規(guī)定散見于《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)中，未從全局進(jìn)行細(xì)致的統(tǒng)籌規(guī)劃，食品安全監(jiān)...

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7.填空題（）是為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對現(xiàn)實(shí)問題或潛在問題制定共同使用和重復(fù)使用的條款的活動。

參考答案：標(biāo)準(zhǔn)化

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8 標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)是：技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的制定目的不同、應(yīng)用的廣泛性和通用性，除此之外還有（）。

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9 世界貿(mào)易組織（WTO）《技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)定》（TBT協(xié)定）規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的、非強(qiáng)制性的、為了（）的目的，為產(chǎn)品或其加工或生產(chǎn)方法提供規(guī)則、指南或特性的文件。該文件還可包括或?qū)ｉT關(guān)于適用于產(chǎn)品、工藝或生產(chǎn)方法的專業(yè)術(shù)語、符號、包裝、標(biāo)志或標(biāo)簽要求。

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10.判斷題衛(wèi)生部負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的計(jì)量認(rèn)證、審查認(rèn)可。（）

參考答案：錯(cuò)

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