臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 對(duì)防治心血管病有良好作用的是（）

2 不利于鐵吸收的因素是（）

3 膳食結(jié)構(gòu)是指（）

4 在運(yùn)動(dòng)前，適當(dāng)補(bǔ)給糖，有利于運(yùn)動(dòng)中維持血糖水平，一般在比賽前適宜的服糖量是（）

5 該女童可能缺乏（）

6 植物性食物中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源是（）

7 膳食中鈣的最好來源是（）

8 影響礦物質(zhì)吸收利用的物質(zhì)是（）

9 下列哪些食物可增進(jìn)鉛在腸道的吸收（）

10 鈣的最好來源是（）