衛(wèi)生防疫員/技師衛(wèi)生防疫(綜合知識(shí))章節(jié)練習(xí)(2020.05.07)

來源:考試資料網(wǎng)
7.名詞解釋冷鏈系統(tǒng)
參考答案:是在冷鏈設(shè)備的基礎(chǔ)上加入管理因素,即人員、管理措施和保障的工作體系。
參考答案:1 中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品,未食用者不中毒。停止食用中毒食品后,發(fā)病很快停止。