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茶藝師(中級)章節(jié)練習(xí)(2020.06.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 “滇紅”茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一。其毫色可分淡黃、（）、金黃等類。

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2.問答題茶藝六要素是哪六要素？泡好一杯茶的三要素是什么？

參考答案：

六要素是指：選茗、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗。
三要素是指：投茶量、水溫、浸泡時間。

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3.判斷題白茶制作工藝較為簡單，但不易掌握。

參考答案：正確

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4 唐代青瓷茶碗的生產(chǎn)品質(zhì)，以越窯和（）最好。

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5 《大觀茶論》的作者是（）。

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6 祁紅檸檬茶沖泡手法是（）

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7.判斷題長沙窯古稱岳州窯，在唐代頗為有名。

參考答案：正確

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8 茶點(diǎn)定價通常把原材料成本作為（）。

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9 在為賓客引路指示方向時，下列舉止不妥當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/a>

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10 土耳其人喜歡喝（），飲茶是土耳其一道頗具特色的生活景觀。

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