公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師宏量營養(yǎng)素與能量單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列組合中屬于人體必需脂肪酸的是（）

2 阿拉斯加入膳食結(jié)構(gòu)具有高能量、高脂肪和高膽固醇的特點(diǎn)，但心血管疾病患病率很低，原因是他們的膳食中富含海產(chǎn)品，而其中含有豐富的（）

3 某種谷物的賴氨酸評分為0．42，蘇氨酸0．70，蛋氨酸1．04，纈氨酸0．96，色氨酸1．10該谷物的第一限制氨基酸是（）

4 下列屬于半纖維的是（）

5 測定PER時(shí)，通常采用初斷乳的雄性大鼠，被測蛋白質(zhì)占飼料的10％，實(shí)驗(yàn)期（天）一般為（）