蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約為本身產(chǎn)生能量的（）。

n-3脂肪酸與n-6脂肪酸的適宜攝入比例為（）

下列組合中屬于人體必需脂肪酸的是（）

下列屬于單糖的是（）

能夠合成前列腺素的脂肪酸是（）

攝入氮-（糞氮+尿氮+皮膚等氮損失）是（）

脂肪的能量系數(shù)為（）。

下列僅屬于嬰兒期必需氨基酸的是（）

某6月齡嬰兒，人工喂養(yǎng)，所用奶粉一直購自某個(gè)體商販，近來發(fā)現(xiàn)其哭鬧不安，體重不增，且表現(xiàn)頭大、身長(zhǎng)短小；經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)其體重低于參考標(biāo)準(zhǔn)體重中位數(shù)的60％以下，血漿白蛋白明顯低于正常，此患兒最可能發(fā)生的是（）

某種谷物的賴氨酸評(píng)分為0．42，蘇氨酸0．70，蛋氨酸1．04，纈氨酸0．96，色氨酸1．10該谷物的第一限制氨基酸是（）