某6月齡嬰兒，人工喂養(yǎng)，所用奶粉一直購自某個體商販，近來發(fā)現(xiàn)其哭鬧不安，體重不增，且表現(xiàn)頭大、身長短??；經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)其體重低于參考標準體重中位數(shù)的60％以下，血漿白蛋白明顯低于正常，此患兒最可能發(fā)生的是（）

蛋白質(zhì)的食物熱效應約為本身產(chǎn)生能量的（）。

某種谷物的賴氨酸評分為0．42，蘇氨酸0．70，蛋氨酸1．04，纈氨酸0．96，色氨酸1．10該谷物蛋白質(zhì)的氨基酸分是（）

屬于重體力活動水平的是（）

下列屬于單糖的是（）

EPA和DHA的最好食物來源是（）

含中鏈脂肪酸的油脂在吸收代謝和功能方面具有許多特點，但不包括下列哪一項（）

脂肪的能量系數(shù)為（）。

男性的基礎(chǔ)代謝水平高于女性，原因主要是（）

下列僅屬于嬰兒期必需氨基酸的是（）