單項選擇題蛋白質(zhì)的食物熱效應約為本身產(chǎn)生能量的（）。
A.3％～5％
B.10％～15％
C.16％～20％
D.20％～30％
E.30％～40％
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1.單項選擇題男性的基礎代謝水平高于女性，原因主要是（）
A.棕色脂肪組織含量多
B.瘦體質(zhì)量大
C.體表面積大
D.勞動強度大
E.身材高
2.單項選擇題基礎代謝率最高的人群是（）
A.嬰兒
B.兒童
C.青少年
D.成人
E.老人
3.單項選擇題脂肪的能量系數(shù)為（）。
A.35.6kJ
B.36.7kJ
C.37.6kJ
D.38.7kJ
E.39.5kJ
4.單項選擇題我國居民膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量的（）
A.20％～30％
B.40％～50％
C.55％～65％
D.70％～75％
E.80％～90％
5.單項選擇題下列屬于半纖維的是（）
A.棉子糖
B.海藻糖
C.水蘇糖
D.戊聚糖
E.麥芽糖
最新試題
下列屬于單糖的是（）
題型：單項選擇題
含中鏈脂肪酸的油脂在吸收代謝和功能方面具有許多特點，但不包括下列哪一項（）
題型：單項選擇題
我國居民膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量的（）
題型：單項選擇題
測定PER時，通常采用初斷乳的雄性大鼠，被測蛋白質(zhì)占飼料的10％，實驗期（天）一般為（）
題型：單項選擇題
下列屬于半纖維的是（）
題型：單項選擇題
大豆蛋白質(zhì)的換算系數(shù)是（）
題型：單項選擇題
某種谷物的賴氨酸評分為0．42，蘇氨酸0．70，蛋氨酸1．04，纈氨酸0．96，色氨酸1．10該谷物蛋白質(zhì)的氨基酸分是（）
題型：單項選擇題
吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源氮）是（）
題型：單項選擇題
下列能夠發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用的最佳搭配是（）
題型：單項選擇題
氮平衡狀態(tài)常見于（）
題型：單項選擇題