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營養(yǎng)(士)傳染病與飲食營養(yǎng)單項選擇題每日一練(2019.01.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 慢性肝炎患者膳食禁用的烹調(diào)方式為（）。

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2 結(jié)核病患者膳食應(yīng)該補充（）。

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3 易發(fā)展為慢性和病毒攜帶狀態(tài)的肝炎類型是（）。

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4 傷寒病理組織病變最明顯的部位為（）。

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5 結(jié)核病患者膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的比例為（）。

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