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營養(yǎng)(士)傳染病與飲食營養(yǎng)單項選擇題每日一練(2019.01.12)

來源：考試資料網

1 慢性肝炎患者膳食禁用的烹調方式為（）。

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2 傷寒患者典型的臨床癥狀為（）。

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3 傷寒患者每天應供水的量為（）。

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4 腸傷寒急性期的飲食治療應選擇（）。

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5 經治療體溫正常，大便每天2次，不成形，隱血試驗陰性。進入恢復期，宜選用的治療膳食是（）。

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