公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師蛋白質的化學單項選擇題每日一練(2019.01.25)

來源：考試資料網

1 血紅蛋白（pI=7.07）、魚精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進行電泳時，向正極泳動的蛋白質是（）

2 下列關于蛋白質三級結構的敘述，錯誤的是（）

3 下列哪項不屬，于蛋白質三級結構的敘述（）

4 蛋白質變性（）

5 經測定，一血清標本的含氮量為10g/L，那么，蛋白質的濃度是（）