內(nèi)審員考試ISO22000食品安全管理體系內(nèi)審員判斷題每日一練(2020.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題HACCP小組成員應由多方面的人員和專家組成，還要包括直接從事日常加工活動的人員。

2.判斷題巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細菌。

3.判斷題在超出關鍵限值的條件下，生產(chǎn)的產(chǎn)品是潛在不安全產(chǎn)品

4.判斷題組織的食品安全方針應符合與顧客商定的食品安全要求和法律法規(guī)要求

5.判斷題操作性前提方案不應包括對污水排水系統(tǒng)的管理