最新試題
顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
吉士粉呈（）
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
老婆餅是（）點(diǎn)心。
適合用澄面做面皮的是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
高筋面粉適用于（）
蘇式糕點(diǎn)口味重（）