單項(xiàng)選擇題沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙,汽化核心越(),沸騰傳熱系數(shù)α越()。

A.多;大
B.多;不變
C.多;小
D.小;大


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1.單項(xiàng)選擇題下列幾項(xiàng)中不屬于落球黏度計(jì)的使用條件的是()。

A.球體為剛性球
B.球和流體間無滑動(dòng)
C.球體做勻速運(yùn)動(dòng)且非常小
D.流體可為牛頓流體/非牛頓流體

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于1%(w/w)的食鹽和1%(w/w)蔗糖溶液,哪個(gè)溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低?()

A.無法比較
B.凍結(jié)點(diǎn)一樣
C.蔗糖溶液
D.食鹽溶液

4.多項(xiàng)選擇題蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式?()

A.質(zhì)量傳遞
B.熱量傳遞
C.能量傳遞
D.動(dòng)量傳遞

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)問題的討論,錯(cuò)誤的是()

A.不穩(wěn)態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)的流動(dòng)問題計(jì)算,需要采用微分衡算的方法加以解決
B.必須結(jié)合物料衡算才能求解流動(dòng)問題
C.采用擬定態(tài)或擬穩(wěn)態(tài)的方法加以解決,將特定條件下的過程看成是穩(wěn)態(tài),可以列出伯努利方程
D.非穩(wěn)態(tài)過程不能列出伯努利方程,因?yàn)槌跏忌嫌谓孛婧徒K末上游截面不是同一截面,與伯努利方程所要求的上下游截面必須是固定的矛盾

最新試題

兩物體的溫度差為1?C,若將單位換算為華氏度?F,?C =(?F-32?)*5/9,則溫度差為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下面關(guān)于精餾和蒸餾的說法正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列關(guān)于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解的歸一主線的描述,哪個(gè)是錯(cuò)誤的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列對(duì)食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述,最為準(zhǔn)確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式?()

題型:多項(xiàng)選擇題

某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差,致使溶液在某一組成時(shí),其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值,相應(yīng)組成的溶液便會(huì)出現(xiàn)最低恒沸點(diǎn),此時(shí)溶溶液的組成稱為恒沸組成。

題型:判斷題

在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中,確定狀態(tài)參數(shù),除了應(yīng)用拉烏爾定律,還用到了哪個(gè)定律()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜溫不斷降低。

題型:判斷題

理想溶液時(shí)由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力,使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。

題型:判斷題