還原糖含量測定時所用的甲液是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

干法灰化助劑的作用有（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

干法灰化的步驟包括（）。