單項選擇題

制作西餐沙拉時，哪種蔬菜不適合使用？（）

A.生菜
B.菠菜
C.土豆
D.白菜

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單項選擇題

西餐中常用的調(diào)味料有哪些？（）

A.鹽、胡椒、橄欖油
B.醬油、醋、辣椒
C.豆瓣醬、蠔油、料酒
D.以上都不是

單項選擇題

煎牛排時，應(yīng)該用什么火候？（）

A.大火
B.中火
C.小火
D.隨意火候

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