單項(xiàng)選擇題

西餐中常用的調(diào)味料有哪些？（）

A.鹽、胡椒、橄欖油
B.醬油、醋、辣椒
C.豆瓣醬、蠔油、料酒
D.以上都不是

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單項(xiàng)選擇題

煎牛排時(shí)，應(yīng)該用什么火候？（）

A.大火
B.中火
C.小火
D.隨意火候

單項(xiàng)選擇題

西餐餐具的擺放順序是怎樣的？（）

A.從外向內(nèi)
B.從內(nèi)向外
C.隨意擺放
D.沒(méi)有順序