單項(xiàng)選擇題西餐餐具的擺放順序是怎樣的？（）

A.從外向內(nèi)
B.從內(nèi)向外
C.隨意擺放
D.沒有順序


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1.單項(xiàng)選擇題從哪里可以獲得烹飪創(chuàng)新靈感？（）

A.旅行
B.閱讀美食雜志
C.嘗試不同的餐廳
D.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題為了讓家庭餐更有創(chuàng)意，可以怎么做？（）

A.嘗試新的食材搭配
B.使用不同的烹飪方法
C.裝飾菜肴
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題煎雞蛋最好用什么鍋？（）

A.鐵鍋
B.不粘鍋
C.砂鍋
D.鋁鍋

4.單項(xiàng)選擇題烹飪海鮮時(shí)，為了去除腥味可以添加什么？（）

A.料酒
B.醋
C.醬油
D.糖

5.單項(xiàng)選擇題制作素食餐時(shí)，可以用什么來(lái)增加口感？（）

A.豆腐
B.蘑菇
C.堅(jiān)果
D.以上都是

6.單項(xiàng)選擇題一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的家庭餐應(yīng)包括哪些食物？（）

A.肉類、蔬菜、水果
B.只有肉類
C.只有蔬菜
D.隨意搭配食物

7.單項(xiàng)選擇題以下哪種食材搭配不合理？（）

A.土豆和牛肉
B.豆腐和菠菜
C.雞肉和蘑菇
D.蝦仁和西蘭花

8.單項(xiàng)選擇題制作蛋糕時(shí)，必不可少的原料是什么？（）

A.面粉
B.雞蛋
C.糖
D.黃油