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單項(xiàng)選擇題“Saltingin”的中文意思是（）。

A.鹽析
B.鹽溶
C.變性
D.復(fù)性

1.單項(xiàng)選擇題“變性”的英文為（）。

A.Renaturation
B.Nature
C.Denaturation
D.Precipitation

2.單項(xiàng)選擇題“蛋白質(zhì)”的英文為（）。

A.Acid
B.Necleicacid
C.Protein
D.Aminoacid

3.單項(xiàng)選擇題“氨基酸”的英文為（）。

A.Acid
B.Necleicacid
C.Protein
D.Aminoacid

4.單項(xiàng)選擇題由谷氨酸、賴氨酸、組氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天冬氨酸、甘氨酸等7種氨基酸殘基組成的肽鏈中有（）個(gè)肽平面。

A.3
B.4
C.5
D.6

5.單項(xiàng)選擇題側(cè)鏈含有-SH的氨基酸是（）。

A.Gly
B.Ser
C.Phe
D.Cys