多項選擇題食物中（）含量水平低可引起人體對鎘的吸收量增加。
A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.鈉
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1.多項選擇題以下哪些是容易被汞污染的食物，攝入這些食物對人體健康危害大。（）
A.魚
B.貝類
C.谷物
D.水果
2.單項選擇題鉛的毒性主要是由于其在人體的長期蓄積所造成的（）中毒。
A.神經性和血液性
B.肝臟和血液性
C.神經性和腎臟
D.肝臟和腎臟
3.單項選擇題元素（）過量會導致牙齒失去光澤、黃色、棕褐色或黑斑點，牙面凹陷剝落，牙齒變脆，容易碎落。
A.氟
B.氯
C.鎘
D.鉻
4.多項選擇題下面哪些食物中可能含有富集汞？（）
A.馬鈴薯
B.魚類
C.貝類
D.大豆
5.單項選擇題很多種重金屬對人體是有害的，而且危害很大，以下哪種物品若經常使用，易引起中毒？（）
A.帶“釉上彩”的瓷器
B.錫壺
C.用廢舊鋁制品改制的餐具
D.以上幾種都有可能引起中毒
最新試題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型：判斷題
與食品安全相關的大法是《（）》。
題型：單項選擇題
餐飲服務食品安全事故調查處置結束后，領導小組應于（）內向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調查報告。
題型：單項選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質都具有致癌性。
題型：判斷題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項選擇題
當土地中鉛含量為（）毫克/公斤時，植物葉片中的鉛會明顯增加，這對于草食性的家禽會構成威脅。
題型：單項選擇題
環(huán)境內分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項選擇題
（）對重金屬的吸收累計最高。
題型：單項選擇題
食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。
題型：判斷題
次生環(huán)境里面有哪些活動會影響到人體健康？（）
題型：多項選擇題