填空題我國一般將餐飲連鎖經(jīng)營劃分為標(biāo)準(zhǔn)連鎖經(jīng)營、()和特許連鎖經(jīng)營三種形式。

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2.多項選擇題我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的大類有()

A.調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)
B.微生物檢驗方法
C.肉類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
D.水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
E.乳制品標(biāo)準(zhǔn)

4.單項選擇題下列不屬于食(飲)具熱力消毒法的是()

A.煮沸消毒
B.洗消劑消毒
C.蒸汽消毒
D.紅外線消毒