多項選擇題連續(xù)滅菌，培養(yǎng)基的預(yù)熱采用（）
A.預(yù)熱罐
B.板式換熱器
C.配料罐
D.連消塔
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2.判斷題油脂、糖類會增加微生物的耐熱性。
4.多項選擇題培養(yǎng)基滅菌升溫階段進蒸汽的管路有（）
A.進氣口
B.取樣口
C.排料口
D.列管
5.單項選擇題培養(yǎng)基滅菌溫度和時間選擇（）
A.高溫短時
B.低溫長時
C.高溫長時
D.低溫短時