索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

干法灰化的步驟包括（）。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最快？（）