A.建立關(guān)鍵限值
B.建立監(jiān)控程序
C.建立糾偏措施
D.確定CCP
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.證明文件
B.農(nóng)藥殘留
C.獸藥殘留
D.大腸菌群
A.政府
B.企業(yè)
C.行業(yè)協(xié)會
D.第三方機(jī)構(gòu)
A.蟲害嚴(yán)重時需要列入HACCP計(jì)劃
B.企業(yè)必須制定蟲害預(yù)防和滅除計(jì)劃
C.用滅鼠藥滅殺進(jìn)入廠區(qū)的老鼠
D.昆蟲、鳥類、老鼠均屬于蟲害范圍
A.病毒性肝炎
B.傷寒
C.活動性肺結(jié)核
D.淺表性胃炎
A.應(yīng)制定化學(xué)物質(zhì)進(jìn)廠驗(yàn)收制度和標(biāo)準(zhǔn),建立相關(guān)記錄。
B.對化學(xué)物質(zhì)的保管、配制和使用人員應(yīng)進(jìn)行必要的培訓(xùn)。
C.亞硝酸鈉是食品添加劑,不屬于有毒化學(xué)物質(zhì)。
D.一般化學(xué)品與劇毒化學(xué)品應(yīng)分開存放。
最新試題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是()。
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列,管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容?()
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會進(jìn)一步擴(kuò)散時,指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()
HACCP體系的認(rèn)證是通過()進(jìn)行的。
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。