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名詞解釋食品衛(wèi)生指示菌

1.填空題大腸菌群是需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的（），檢測該菌常用（）養(yǎng)基。

2.填空題空氣中存在的微生物類群主要是球菌屬、野生酵母、霉菌，它們的特點是（）和（）。

3.填空題血清學反應是（）和（）之間發(fā)生的反應。

4.填空題紫外線主要用于物體表面和空氣消毒，這是由于它的（）能力差。

5.填空題加熱是消毒滅菌中用得最廣泛的方法，加熱滅菌可分為（）和（）。