問答題“釀造”和“發(fā)酵”是食品微生物學(xué)中常見的兩個概念,請比較二者的異同。
您可能感興趣的試卷
最新試題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是()
題型:單項選擇題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有()
題型:單項選擇題
水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是()
題型:單項選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中,生長速率常數(shù)最大的是()
題型:單項選擇題
用于觀察細(xì)菌動力的細(xì)胞一般選取處于()
題型:單項選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中,活菌數(shù)最多的是()
題型:單項選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是()
題型:單項選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用()的菌作種子菌。
題型:單項選擇題
在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時,最好選用()的細(xì)菌。
題型:單項選擇題
測量細(xì)菌大小時,一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于()
題型:單項選擇題