填空題造成食品腐敗變質(zhì)的原因很多,有()、()以及()。微生物的污染是導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的最重要的根源。
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罐藏食品的殺菌是指()
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K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑,但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍()內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
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驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是()
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