填空題食品受到微生物的污染后,容易發(fā)生腐敗變質(zhì),一般是從()、()、()和()四個(gè)方面來進(jìn)行食品腐敗變質(zhì)的鑒評。
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最新試題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
牛奶的“殺菌”指的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列食品在儲藏時(shí)利用了高滲理論的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列缺壁細(xì)胞中,屬于天然形成的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的,最佳收獲期是()
題型:單項(xiàng)選擇題
用于觀察細(xì)菌動力的細(xì)胞一般選取處于()
題型:單項(xiàng)選擇題
不同微生物對碳氮比要求不同,營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在()時(shí),有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型:單項(xiàng)選擇題