紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)（）

工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）

熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。

VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。

簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）

錫量越大，產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響（）