問答題

【簡答題】飯店員工激勵的原則

答案:

(1)整體需求原則
(2)目標(biāo)一致原則
(3)積極引導(dǎo)原則
(4)自我激勵原則

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問答題

【簡答題】簡述飯店員工激勵的方式

答案:

(1)需求激勵
(2)目標(biāo)激勵
(3)情感激勵
(4)信任激勵
(5)榜樣激勵
(6)懲罰激勵

問答題

【簡答題】簡述飯店員工培訓(xùn)的基本方法

答案:

(1)講授法
(2)討論法
(3)案例分析法
(4)角色扮演法
(5)操作示范法
(6)管理游戲法

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