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名詞解釋
飯店交互服務(wù)質(zhì)量管理
答案:
是指為實現(xiàn)飯店交互服務(wù)質(zhì)量的提高,而采取的加強交互過程的控制,實施交互服務(wù)的培訓,并創(chuàng)造顧客參與服務(wù)過程的互動環(huán)境的管理...
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名詞解釋
飯店制度
答案:
是企業(yè)組織管理過程中借以引導、約束、激勵全體組織成員行為,確定辦事方法,規(guī)定工作程序的各種章程、條例、守則、規(guī)程、程序、...
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名詞解釋
—職能制
答案:
又稱混合制,它是以直線制控制嚴密為基礎(chǔ),吸取職能制中充分發(fā)揮專業(yè)人員作用的優(yōu)點綜合而成的一種組織結(jié)構(gòu)。
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