單項選擇題增香劑主要對()產(chǎn)生作用。
A.嗅覺
B.味覺
C.視覺
D.聽覺
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1.單項選擇題調(diào)味劑主要對()產(chǎn)生作用。
A.嗅覺
B.味覺
C.視覺
D.聽覺
2.單項選擇題()是非天然色素。
A.番茄紅
B.梔子黃
C.檸檬黃
3.單項選擇題可樂中添加的酸味劑是()
A.檸檬酸
B.磷酸
C.沒食子酸
D.鹽酸
4.單項選擇題天然甜味劑是()。
A.甜菊糖
B.阿斯巴甜
C.糖精鈉
D.甜味素
5.單項選擇題亞硫酸鹽是()。
A.著色劑
B.護色劑
C.漂白劑
最新試題
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH,可將蛋白酶分為()
題型:多項選擇題
PG表示的抗氧化劑的是()
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下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
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只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌,特別是細菌孢子的防腐劑是()
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下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
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下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是()
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下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì),甜度最高的是()
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下列酶制劑能作用于肽鍵的是()
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下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是()
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