單項選擇題下列食品中，最好的補(bǔ)鈣食品是（）

A.豬血
B.骨頭湯
C.牛奶
D.果蔬


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1.單項選擇題下列說法中，不是鑒別蛋的質(zhì)量方法的是（）

A.鮮蛋蛋殼應(yīng)清潔完整，較粗造、無裂紋。
B.打開后，蛋白濃厚、澄清、透明，蛋黃凸起呈半球狀、完整有韌性。
C.燈光透視時，整個蛋呈微紅色，蛋黃不見或略見陰影，氣室較小。
D.蛋的表面要光滑。

3.單項選擇題下面不是水的生理功能的是（）

A.機(jī)體的重要成分。
B.促進(jìn)物質(zhì)代謝過程。
C.調(diào)節(jié)體溫及機(jī)體的潤滑功能。
D.提供能量。