單項選擇題關于飲食產(chǎn)品定價的基本原則，下列說法正確的是（）。
A.產(chǎn)品價格以市場為基礎
B.產(chǎn)品價格應該保持一貫的穩(wěn)定性
C.應考慮市場供求對價格的影響
D.價格應時刻跟隨市場變化
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1.單項選擇題處于負氮平衡的人群主要是（）。
A.嬰幼兒
B.孕婦
C.成年男性
D.老年人
2.單項選擇題當發(fā)現(xiàn)有人觸電，而開關又不在附近時，正確的做法是（）。
A.用木棒等絕緣工具將導線迅速挑開
B.用木棒等絕緣工具將觸電人使勁推開
C.找到電閘及時拉斷電源
D.直接將帶電設備砸壞切斷電源
3.單項選擇題芙蓉魚片應（）加入發(fā)蛋。
A.魚肉上勁前
B.魚肉上勁后
C.魚肉靜置后
D.魚肉靜置前
4.單項選擇題各種醬品中所含的呈咸味成分是（）。
A.氯化鎂
B.氯化鈉
C.氯化鈣
D.氯化鉀
5.單項選擇題造成作品單薄、不實用的原因是（）。
A.原料品種少
B.原料太多
C.空白太多
D.空白太少