判斷題電器設(shè)備保護(hù)接地的目的是防止發(fā)生觸電情況。
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制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚(yú)膠凍的硬度主要取決于（）
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制作肉湯時(shí)，若想使湯更清澈，可（）
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制作雞湯時(shí)，為了使雞肉的營(yíng)養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
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制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）
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制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）
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魚(yú)膠凍制作過(guò)程中，魚(yú)膠的主要來(lái)源是（）
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制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）
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蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
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制湯過(guò)程中，撇去浮沫主要是為了（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題