A.動物性食品和蔬菜分池清洗
B.冰箱內(nèi)熟食品放上層，生食品放下層
C.冰箱內(nèi)有私人藥品，但分開存放
D.盛放生、熟食品的容器分開并有明顯標記
E.地面清潔，無污水垃
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A.加熱快
B.低溫滅菌保持營養(yǎng)
C.加熱均勻性好
D.加熱易于瞬時控制
E.節(jié)能高效
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.礦物質(zhì)
D.脂溶性維生素
E.碳水化合物
A.植物油脂可促進脂溶性維生素的吸收
B.多吃不致引起肥胖
C.植物油含多不飽和脂肪酸比動物油高
D.植物油供給的熱能比動物油高
E.植物油的消化率比動物油高
A.谷類
B.薯類
C.根莖類蔬菜
D.葉類蔬菜
E.豆類
A.氧化反應(yīng)
B.咸度增加
C.亞硝酸鹽增加
D.水分減少
E.色澤變暗
最新試題
β-丙氨酸通常以膠囊或粉末的形式存在運動營養(yǎng)品市場，可增加有氧耐力。
支鏈氨基酸的主要功能包括促進蛋白質(zhì)合成，并為肌肉提供能量。
抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。
增肌只需要大量攝入蛋白質(zhì)。
失水按其嚴重程度的不同，可分為高滲性失水、低滲性失水和等滲性失水。
女性耐力訓(xùn)練者的蛋白質(zhì)需求量應(yīng)高于男性。
在高能量膳食的過程中，身體會產(chǎn)生對高能量膳食的適應(yīng)，這種現(xiàn)象被稱為“代謝適應(yīng)”或者叫“能量效率提高”。
?；撬岬纳砉δ馨ù龠M腦細胞發(fā)育、提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺功能、調(diào)節(jié)血脂等。
平衡餐盤法不包括保健食品類食物。
運動人群營養(yǎng)餐實例中，包括了減脂、增肌、馬拉松備賽營養(yǎng)餐制作方法。