面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

水晶蝦餃屬于（）

蘇式糕點口味重（）

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）

川式點心的代表品種是（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）