最新試題
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
九層馬蹄糕的主料是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
能增加面點甜味的是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
吉士粉呈（）
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
川式點心的代表品種是（）
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