最新試題
川式點心的代表品種是()
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
高筋面粉適用于()
能增加面點甜味的是()
杭州小籠包是()面點。
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
適合烙熟的品種是()
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()