最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
烙餅適宜用()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
高筋面粉適用于()
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
能提高面團筋性的原料是()
水晶蝦餃屬于()