單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的礦物質(zhì)是()
A.鈣
B.硒
C.鎂
D.磷
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1.單項(xiàng)選擇題膳食中促進(jìn)鐵吸收的因素是()
A.植酸
B.維生素D
C.維生素C
D.乳糖
2.單項(xiàng)選擇題海產(chǎn)品是哪種礦物質(zhì)的主要食物來(lái)源?()
A.鐵
B.氟
C.鎂
D.碘
3.單項(xiàng)選擇題膳食中鐵的最佳來(lái)源是()
A.蔬菜
B.動(dòng)物肝臟
C.牛奶
D.谷類
4.單項(xiàng)選擇題高血壓病人應(yīng)控制攝入的礦物質(zhì)是()
A.鉀
B.鈣
C.鎂
D.鈉
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種礦物質(zhì)是葡萄糖耐量因子(GTF)的重要組成部分。()
A.鐵
B.鉻
C.鈷
D.鈉
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由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?;撬?,在()含量較高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
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下列食物中存在反式脂肪酸的有()
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巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
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孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食,如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重,應(yīng)該()
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光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D,其中()對(duì)光尤為敏感。
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在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
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水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味,有機(jī)酸中()含量較多。
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大豆異黃酮的生物學(xué)作用有()
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