水晶蝦餃屬于（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

川式點心的代表品種是（）

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

薩琪瑪屬于（）面點。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

為了增加面團的筋性，可以加少量（）

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。