單項選擇題Stendhal曾經說過：“這座建筑物非常的精致優(yōu)雅，擁有亮麗的黃色，既不是古希臘式，也不是哥特式。它讓人感覺愉快，可能更貼近中國的傳統(tǒng)建筑風格”。他指的是波爾多哪座城堡酒莊？
A.Chateau Petrus（帕圖斯）
B.Chateau Cosd ’Estournel（愛詩圖爾）
C.Chateau Mouton Rothschild（木桐）
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2.多項選擇題如果說一款葡萄酒“Parkerised”，那么也就是說這款酒：（）
A.得到了羅伯特帕克很好的分數
B.非常昂貴
C.很濃郁，果實很成熟
4.單項選擇題在魁北克地區(qū)，為了防止葡萄藤枝被嚴寒傷害，一般會：（）
A.將葡萄藤用土掩埋起來
B.在葡萄園中安裝電爐升溫
C.魁北克地區(qū)沒有葡萄園
5.單項選擇題在一瓶波爾多葡萄酒的酒標上“Grand Vin de Bordeaux”的含義是： （）
A.經過評委評審而且通過審核的高質量葡萄酒
B.沒有任何特別的意思
C.指的是這款酒在酒莊里進行的灌裝
最新試題
期酒是一種葡萄酒預售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型：判斷題
葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
內比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達50年以上。
題型：判斷題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型：判斷題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型：判斷題
風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產區(qū)內對葡萄及葡萄酒質量和風格產生重要影響的（）
題型：單項選擇題
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。
題型：判斷題
宋代經歷了我國葡萄酒產業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型：判斷題